Sten- og jorddiger er menneskeskabte volde opført af sten, jord eller tørv.
De ældste diger er opført i jernalderen for 2000 år siden. De fleste diger, som man ser i landskabet i dag, er fra 17-1800-tallet.
Digerne blev lavet for at markere skel mellem sogne, ejerlav, marker og ejendomme. De holdt desuden husdyrene væk fra de dyrkede marker og ude af skovene.
Digerne, og de mønstre de danner, fortæller om kulturlandskabets udvikling og afspejler, hvordan man i ældre tider udnyttede landskabet. I dag fungerer digerne desuden som vigtige levesteder og spredningskorridorer for dyr og planter og bidrager til et afvekslende landskab og et rigere dyreliv.
Digerne er beskyttede af museumslovens § 29a, stk. 1. Det betyder, at digerne skal bevares, og der ikke må foretages ændringer i deres tilstand.